為提高餐飲服務(wù)水平，更好地為學(xué)生服務(wù)，10月17日上午，我校餐飲中心副主任孫強(qiáng)一行四人赴山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心主任趙龍?jiān)谏綎|大學(xué)中心校區(qū)飲食管理服務(wù)中心會(huì)議室熱情接待了我校餐飲中心工作人員一行。
座談會(huì)上，趙龍首先就山東大學(xué)飲食管理服務(wù)中心的整體情況做了簡(jiǎn)要的介紹，包括機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配置、經(jīng)營(yíng)模式等。雙方共同探討了餐飲管理的成功經(jīng)驗(yàn)和良好做法。
交流完畢后，餐飲中心一行四人在副主任周長(zhǎng)征的陪同下，到齊園餐廳的操作間、切配間、售飯間以及就餐大廳進(jìn)行了實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。
通過(guò)此次交流座談，餐飲中心學(xué)習(xí)了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和方法，開(kāi)闊了新思路，明確了下階段工作的努力方向，為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)水平奠定了基礎(chǔ)。（餐飲中心 尹爽）
